1、餐品质量和创新注重餐品的创新和创意，素食餐厅要想开好，保证质量是很重要的，除此之外，还需要有很好的创新和创意，吸引更多的人光顾。抓好安全和卫生工作开餐厅不同于其他的行业，安全和卫生问题一定要格外注意，作为管理者要抓好这两方面的工作，才能将餐厅经营好。
2、可以打造出属于自己的素食主题。然后也可以花钱找广告进行推销或者是做一些宣传活动，带动自己的素食餐厅。主要就是提升自己的素食餐厅的知名度，有了一定的名气之后，营业额也会带动起来。
3、建议你做一些更高端的菜品来保证你的小店兴旺发达。比如开一个单一系列比如豆腐宴、面筋素食宴或好多少数民族喜欢吃的特色素食，估计会一开一个火。上述的案例每种都有近百个以上的菜品品种，完全适合大中小型各类餐饮的选择和应用。
4、三 先选沿海后选内陆，可素餐饮项目认为素食沿海地区的发展快速，生活水平高，比较讲究饮食文化，注重健康饮食的人比较多，接受素食文化的人也会更多。
5、第四：借机进行素食知识调查，普及素食文化，事实上普及素食文化，也就是巩固顾客对店面的忠诚度，并借机让其甘心情愿地宣传素食，增加潜在的顾客；第五：调查顾客对价格、口味、服务、装修风格、硬件、菜品的意见，及时进行补充和修正。
1、这种做法是可以的。雨花斋是一个免费提供素食的公益组织，其宗旨是倡导健康生活、低碳环保、关爱生命。如果一个人对雨花斋的宗旨和理念感兴趣，并且愿意参与其中，那么天天去雨花斋是一个不错的选择。在雨花斋，人们可以品尝到各种素食美食，同时也可以与其他志同道合的人交流互动，分享彼此的经验和见解。
2、年，雨花长老的弟子大行法师传承发扬雨花长老慈悲大爱的精神，在杭州建德指导创办了全国第一家免费的互助素食餐厅“雨花斋”，并将中华优秀传统文化理念融入了雨花斋道义大家庭。但到底能走多远，大家的愿望就是能办多久就办多久都是有待考证的。
3、依他而言，他的行为会得到“庇佑”，反对他的人会得到“惩罚”。
4、雨花斋更多的是一种精神，通过给予弱势群体物质和精神上的帮助，让社会更和谐。值得加盟。过去六年，像番禺雨花斋这样提供免费素食午餐的“雨花斋”餐厅，全国已开有逾七百家，供餐数千万份。而每家店之间并没有组织关系，没有经济控制、没有规章制度，完全凭着各地爱心人士自发建立、勉力维持。
5、以提供素食为主。目的是通过免费供应素食的形式，向社会传播感恩理念。从宣传上来看，雨花斋是一个公益慈善的饭店。第一多吃素是对的，但人是杂食动物，应该少吃肉而非只吃素；第二光盘行动是好的。但由于一切免费，房租等一些日常开支都是几位合伙人一起提供，虽然雨花斋是被肯定的。
充分的准备是成功经营的前提！宋总所经营的餐厅是成功的案例，无论是枣子树，还是现在的大蔬无界，都值得我们去学习并与之交流。
此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。 劣势分析：由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。
每个陈列区旁都设有用餐处，顾客既可以选好食材回家烹饪，也可以直接让厨师为你烹饪好，直接在此享用。 以纽约的门店为例，顾客可以坐在超市里边吃烤肉边看电视，逛累了可以在咖啡柜台坐下喝杯咖啡休息片刻，还可以去小图书馆里翻翻食谱。多样化的购物餐饮场景给顾客带来了极致的体验。 不一样的营销理念。
没有可口饭菜质量，你的门店是维持不下去的。建议你做一些更高端的菜品来保证你的小店兴旺发达。比如开一个单一系列比如豆腐宴、面筋素食宴或好多少数民族喜欢吃的特色素食，估计会一开一个火。上述的案例每种都有近百个以上的菜品品种，完全适合大中小型各类餐饮的选择和应用。
作为一家素食餐馆，也应大力做好素菜的宣传工作，如当今的一些素菜馆，不仅在店内悬挂素菜宣传图片，还将素菜相关知识印成宣传品，向社会广为散发。这不仅有利于扩大素菜在社会的影响，更有利于素菜餐厅自身的发展。
